Convivenza tra cani e gatti
di Eleonora Vaiana
Se cane avesse un contrario, quello sarebbe gatto. Di contro, se gatto avesse un contrario, quello sarebbe cane. Alzi la mano chi non la pensa così: probabilmente, in un immaginario mosaico virtuale di braccia alzate, sarebbero pochi coloro i quali dissentirebbero con questa affermazione
La fisica degli spaghetti
di Ferdinando Catalano
Cominciamo da un fatto scontato: l’acqua bolle alla temperatura di 100° (a livello del mare).
Forse meno noto è il processo di ebollizione. L’intera massa liquida partecipa al passaggio dell’acqua dalla fase liquida alla fase di vapore. A temperatura ambiente, ciò non avviene e all’evaporazione partecipano solo le molecole che si trovano sulla superficie libera.